In der Schweiz leidet etwa ein Prozent der Bevölkerung an einer Glutenintoleranz (Zöliakie). Die Betroffenen haben eine Unverträglichkeit gegenüber glutenhaltigem Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Für sie ist in der Regel der Genuss von normalen Broten und anderen getreidehaltigen Erzeugnissen tabu. – Trotzdem müssen diese Menschen nicht auf feines, knuspriges Brot verzichten. Die Migros-Bäckerei Jowa im bernischen Huttwil hat sich neu auf die Produktion von glutenfreien Produkten spezialisiert. In diesen Tagen werden die ersten Frischbackwaren ausgeliefert, die so gut schmecken wie normale Brote.
Das glutenfreie aha!-Backwarensortiment besteht aus sechs verschiedenen Broten und zwei Mini-Cakes:
-aha! Pane bianco, 350g, Fr. 4.80
-aha! Pane rustico, 350g, Fr. 5.00
-aha! Baguette, 220g (2 Stück pro Packung), Fr. 4.50
-aha! Laugenbaguette, 220g (2 Stück pro Packung), Fr. 4.80
-aha! Ciabatta, 140g (2 Stück pro Packung), Fr. 2.90
-aha! Ciabatta rustica, 140g (2 Stück pro Packung), Fr. 3.00
-aha! Mini Cake Citron, 200g (2 Stück pro Packung), Fr. 4.50
-aha! Mini Cake Cacao, 200g (2 Stück pro Packung), Fr. 4.50
Diese aha!-Neuheiten sind nicht nur glutenfrei, sondern auch laktose- und nussfrei. Die Produktion der Brot- und Backwaren findet unter strengen Sicherheitsvorkehrungen statt und wurde durch die Service Allergie Suisse (SAS), eine unabhängige Zertifizierungsstelle und Tochtergesellschaft der Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz, zertifiziert.
Im Mai 2012 wird die Migros das glutenfreie Sortiment durch zwei Teigwarensorten sowie zwei Tiefkühlbrote ergänzen, die ebenfalls bei der Jowa in Huttwil produziert werden. Mit dem erweiterten Sortiment will die Migros denjenigen Kunden, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, abwechslungsreiche Nahrungsmittel zur Verfügung stellen, die im Geschmack hohen Genuss versprechen und damit auch mehr Lebensqualität.
Aktuell bietet die Migros rund 70 Produkte an, die alle mit dem aha!-Label ausgezeichnet sind.
Sie sind hinsichtlich einem oder mehreren Auslösern von Unverträglichkeiten optimiert und enthalten beispielsweise keine Milch, sind gluten- und/oder laktosefrei. Die aha!-Produktelinie hat im Migros Sortiment ihren festen Platz.
Kontakt
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Branche: Handel
Zielmarkt: Welt
Migros: Neue Frischbackwaren - glutenfrei und schmackhaft
13.03.2012 | 10:08 Uhr | Migros-Genossenschafts-Bund
Lesedauer: 2 Minuten
13.03.2012, Sechs glutenfreie Brote zum Aufbacken und zwei Mini-Cakes halten in diesen Tagen Einzug in die Regale für Brot- und Backwaren. Die neuen Produkte mit dem Migros aha!-Label werden in der Jowa Huttwil unter strengen hygienischen Bedingungenproduziert. Sie schmecken so gut wie normale Backwarenund können von Menschen, die unter Zöliakie leiden, bedenkenlos konsumiert werden. Das glutenfreie Brot- und die Mini-Cakes gibt es in allen grösseren Migros-Filialen, ein reduziertes Sortiment auch in kleineren.
--- ENDE Mitteilung Migros: Neue Frischbackwaren - glutenfrei und schmackhaft ---
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