Erster Kuchen gelungen? Rundherum Frust? Schwiegermutter verärgert? Oder einfach nur so, damit aus einem normalen Tag ein ganz besonderer wird? Für solche Fälle gibt’s jetzt Blumen mit WHITE Secco, einem Schaumwein aus dem Hause Schlumberger, der nach der „méthode traditionelle“ hergestellt wird und zu den Top-Sektmarken zählt. Ab sofort haben Sie die Wahl: Zwischen einem Blumengeschenk nach Ihrem Wunsch aus unserem Shop, das Sie NEU mit einer 75cl Flasche WHITE Secco in der Geschenk-Box oder einer 75cl Flasche WHITE Secco Snow WHITE Cool (Sekt mit originellem weissen Fellkühler) kombinieren können. Oder aber Sie entscheiden sich für Blumengeschenke, in die der prickelnde Genuss vom Profi – teils sogar mit zwei Sektgläsern – bereits kunstvoll eingearbeitet wurde.
Apropos Fellkühler: Am besten lagert man diesen bei Zimmertemperatur. Wenn man ihn dann vor der Verwendung 30 Minuten in den Tiefkühler oder eine Stunde in den Kühlschrank stellt, hält er den WHITE Secco wunderbar kühl!
Auf den Spuren einer Witwe
WHITE Secco ist ein Schaumwein, der nach der „méthode traditionelle“ hergestellt wird. Das bedeutet, dass die zweite Gärung – wie beim Champagner – in der Sektflasche stattfindet. Dabei wird der Sektgrundwein mit Zucker und Hefe versetzt und in die Flasche gefüllt, die mit einem Kronenkorken verschlossen wird. Bei der darauf folgenden alkoholischen Gärung wird der Zucker durch die Hefe in Kohlensäure und Alkohol umgesetzt. Um die Hefe nach einer 18-24monatigen Lagerzeit wieder aus der Flasche und damit einen blanken Sekt zu bekommen, werden die Flaschen bei Schlumberger auf Rüttelpulte gesteckt:
Zuerst fast waagrecht, dann immer steiler zum Korken hin geneigt, bis sie nach rund 6 Wochen praktisch mit dem Hals nach unten im Gestell stehen. Insgesamt 32mal werden die Flaschen gerüttelt, um eine Achteldrehung gedreht und etwas steiler ins Rüttelpult gestellt. Dabei senkt sich die Hefe in den Flaschenhals. Dieses Hefedepot wird mittels eines Kälte-Solebades so vereist, dass die Hefe als Pfropf gefriert. Dann wird der Kronenkorken geöffnet und der Eispfropf schiesst durch den Eigendruck in der Flasche heraus. Handgerüttelt – wie in der Firma Schlumberger – wird heute übrigens nur noch selten, weil es arbeits- und zeitintensiv ist.
Apropos Rüttelverfahren: Dieses wurde 1813 von Nicole Clicquot erfunden. Sie übernahm als 27jährige nach dem plötzlichen Tod ihres Mannes François die Leitung seiner Champagner-Kellerei, die sie dank ihrer Erfindung zu ungeahnten wirtschaftlichen Höhen führte. Das erste Rüttelpult soll ein Küchentisch gewesen sein. Und der abgesetzte Hefepfropf wurde damals ohne Einfrieren aus der Flasche entfernt.
Kontakt
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Hurraaa … bei uns gibt’s jetzt auch WHITE Secco
01.11.2010 | 09:15 Uhr | Fleurop-Interflora (Schweiz) AG
Lesedauer: 3 Minuten
01.11.2010, Für alle, die sich jetzt fragen, weshalb Fleurop denn neuerdings Blumen mit Sekt kombiniert: Wir orientieren uns an Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden. Eine Umfrage hat gezeigt, dass sich viele wünschen, beide Stimmungsmacher bei uns bestellen zu können. Und deshalb haben wir uns umgeschaut und viele Sektmarken verkostet. Das Ergebnis ist da … und deshalb präsentieren wir Ihnen nun einen unserer Meinung nach ausgezeichneten Sekt: Er heisst WHITE Secco, wird nach der „méthode traditionelle“ hergestellt und sorgt garantiert für Furore. Schon durch sein stylisch junges Äusseres gewinnt er die Herzen, aber der Geschmack ist ganz einfach grandios. Er ist angenehm erfrischend, leicht fruchtig und mit zarter, lange anhaltender Perlung.
--- ENDE Mitteilung Hurraaa … bei uns gibt’s jetzt auch WHITE Secco ---
Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber.
Über Fleurop-Interflora (Schweiz) AG:
Damit Blumensträusse auch über Kontinentaleuropa hinaus vermittelt werden können, ist die europäische Fleurop-Organisation mit ihren amerikanischen und englischen Schwestergesellschaften zur weltumspannenden Interflora-Gruppe zusammengeschlossen. Weltweit zählen über 50’000 Blumenfachgeschäfte in mehr als 150 Ländern dazu, womit Fleurop-Interflora - in Niederlassungen gemessen - eine der grössten Detailhandelsorganisationen der Welt sein dürfte.
Kerntätigkeit der Fleurop-Interflora ist die weltweite Blumenvermittlung und damit verbunden die Bereitstellung der kommunikationstechnischen und organisatorischen Voraussetzungen. Diese machen es möglich, dass man via Internet, via Blumentelefon 0848 888 555 oder in einem der rund 430 Fleurop- Partnergeschäfte – z.B. in Zürich – am Morgen einen Blumenstrauss bestellt, der am frühen Nachmittag bereits in Berlin, New York oder an irgendeinem anderen Ort der Welt überbracht wird, und zwar durch persönliche Hauslieferung eines dort ansässigen Fleurop-Partnergeschäftes. Mit andern Worten: Nur die „letzten Meilen“ müssen physisch überwunden werden!
Für die Übermittlung der Aufträge sind alle Schweizer Partnergeschäfte via Internet direkt mit der Schweizer Fleurop-Geschäftsstelle in Wangen b. Dübendorf verbunden. Diese stellt ihrerseits die Verbindungen zu den anderen Ländern her.
Dank modernster Kommunikationstechnologie dauert die Übermittlung eines Auftrages nur noch Sekunden. Gleichzeitig wird auch die Verrechnung des Auftrages vorgenommen.
Innerhalb der weltweiten Interflora ist Fleurop-Interflora (Schweiz) eine selbstständige und unabhängige Aktiengesellschaft. Neben der Marktbearbeitung und der Markenführung vermittelt und verrechnet Fleurop-Interflora (Schweiz) die Aufträge zwischen den einzelnen Fleurop-Partnergeschäften bzw. den anderen Ländergesellschaften. Fleurop-Interflora (Schweiz) ist zudem die Dachmarke der führenden Blumenfachgeschäfte der Schweiz.
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