Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung. 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen.
Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.
192 Seiten zahlreiche farbige Abbildungen broschiert 14 x 21 cm, 2. überarbeitete Auflage 2012.
Fotograf:
Marco Aste
Preis:
CHF 34.90
Branche:
Beratung
Zielmarkt:
Schweiz
Kontakt für weitere Auskünfte:
Werd Verlag AG
Dufourstrasse 32
Postfach 1214
8034 Zürich ZH
Tel: 044 250 20 10
Fax: 044 250 20 19
Eine Runde Schweiz: Ein kulinarischer Streifzug durch das Land
23.07.2012 | 08:17 Uhr | Weber Verlag AG
Lesedauer: 1 Minute
23.07.2012, Martin Jenni stellt in seinem Guide "Eine Runde Schweiz" 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen.
--- ENDE Mitteilung Eine Runde Schweiz: Ein kulinarischer Streifzug durch das Land ---
Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber.
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