Enthält Mehl aus Weizen und Dinkel, verfeinert mit Bienenhonig und Zucker. Mandeln und Haselnüsse sorgen für den typischen Geschmack. Sorbit dient als Feuchthaltemittel, während Ammoniumbicarbonat als Backtriebmittel verwendet wird. Aromatische Gewürze verleihen dem Produkt seine besondere Note. Zum Schutz der Oberfläche wird Gummi arabicum eingesetzt. Kaliumsorbat wirkt als Konservierungsstoff, und Zitronensäure dient als Säuerungsmittel.
Pro 100 g enthält das Produkt 1670 kJ / 396 kcal Energie. Der Fettgehalt beträgt 12 g, davon 1 g gesättigte Fettsäuren. Die Kohlenhydrate liegen bei 61 g, davon 37 g Zucker. Zudem sind 4 g Ballaststoffe, 9 g Eiweiss und 0,01 g Salz enthalten.
Eine Portion (50 g) liefert 835 kJ / 198 kcal Energie, 6 g Fett, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren, 30,5 g Kohlenhydrate, davon 18,5 g Zucker, 2 g Ballaststoffe, 4,5 g Eiweiss sowie 0,01 g Salz.
Preis:
18.60 CHF
Appenzeller Bär, 510g
07.10.2025 | 16:56 Uhr | Bischofberger AG
Lesedauer: 1 Minute
07.10.2025, Dass die Bärli-Biber den Namen unseres Wappentiers tragen, kommt nicht von ungefähr. Der Bär ist bekannt dafür, dass er der süssen Versuchung von Honig, der ja auch im Teig unserer Bärli-Biber steckt, nicht widerstehen kann. Gewiss hätten Bären in aller Welt nichts dagegen, ihren Hunger hin und wieder mit einem Bärli-Biber zu stillen.
--- ENDE Pressemitteilung Appenzeller Bär, 510g ---
Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber.
www.baerli-biber.ch/Appenzeller-Baer/33
Über Bischofberger AG:
Bereits 1957 wurde die Marke «Bärli-Biber» beim Eidgenössischen Amt für Geistiges Eigentum eingetragen. 1966 folgte dann die Registrierung und in Kraftsetzung des Patents zum «Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von geprägten Gebäckstücken» der echten Appenzeller Bärli-Biber. In den ersten Bärli- Biber-Jahren wurde ein eigenes Direktvertriebssystem aufgebaut.
Aussendienst-Mitarbeiter verteilten die bereits damals beliebten Appenzeller Bärli- Biberli in alle Schweizer Landesteile. Ab 1970 folgte dann die Vertriebs- Partnerschaft mit der Zweifel Chips & Snacks AG mit dem «Frische-Service», welche sich bis heute bewährt. So ist die schweizweite Lieferung von stets frischen Bärli-Biberli jederzeit gewährleistet.
Hinweis: Der Über-uns-Text stammt aus öffentlichen Quellen oder aus dem Firmenporträt auf HELP.ch.
Quellen:
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